中華NO-7この7品目は・・・

奄美鶏飯風のお茶漬けです

少し油濃いお料理だったので最後の締めは

お茶漬けにしました

白いご飯に

しば漬け(食感が良い)

卵焼き(彩りが美しい)

椎茸の甘煮(お茶漬けにコクを)

鶏のむね肉(出汁をとったものを使用)

これを盛りつけて鶏肉でとった出汁に薄く味付けをして

お茶漬けにします

お好きな方は香菜(シャンサイ・コリアンダー)

をのせて召し上がり下さい

この七品はお世話になった方の送別会に作ったお料理です


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